【高評価】「コクと甘味がステキなメルツェンタイプ(^_^)」 「レビュアー」さんの「丹後王国 MARZEN」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
コクと甘味がステキなメルツェンタイプ(^_^)
丹後王国さんから発売されています、メルツェン330ml瓶。
ドイツ発祥のメルツェンビールの定義は、
色合いはゴールドから赤みがかかったブラウン
モルトの甘味が、ホップの苦味よりやや勝っていなければならない
トースト香が支配的で、カラメル香は弱いもの
アルコール分は5.3%〜5.9%
IBU(国際苦味単位)18〜25
SRM(ビールや麦芽の粒の色度数の単位)4〜15
ですって。IPAが好きな者にとってはIBUはお馴染みの単位ですが、SRMって初めて知りました。
もともとメルツェンとはドイツ語で3月の事で3月に醸造されるからメルツェンビールと言うらしいです。
こちらの 丹後王国さんのメルツェンは、メルツェン・オクトーバーフェスト(ラガー)との事。でなかなか難しいですね。まぁ酒愛好家(飲兵衛(笑))としては美味けりゃなんでもいいんですが!笑笑。
そんなこんなで、早速試してみました。
最近のメルツェン事情は液色はやや薄めになっているとの事。こちらの液色もやや濃い目くらいですか?味わいはコクはありますが、苦味より仄かな甘みがステキですね。
色々なビール試していますがどれもそれなりに素敵ですね!
今日も元気だ、ビールが美味い😋
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入手:購入品/あべのハルカス近鉄本店
食べた日:2018年3月
投稿日:2018/03/18
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「ビール・発泡酒」カテゴリの新発売
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- 中味は、数種類のアロマホップに加え、磨きダイヤモンド麦芽※を一部使用することで、“華やかな香りと豊かに広がる余韻”が楽しめる味わいを目指しました。
パッケージは、白色を基調に花火のモチーフをあしらうことで、夏ならではの特別感のあるデザインに仕上げました。
※穀皮を除去し、コクに寄与するたんぱく質を多く含むダイヤモンド麦芽
- 中味は、数種類のアロマホップに加え、磨きダイヤモンド麦芽※を一部使用することで、“華やかな香りと豊かに広がる余韻”が楽しめる味わいを目指しました。
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- 中味は、数種類のアロマホップに加え、磨きダイヤモンド麦芽※を一部使用することで、“華やかな香りと豊かに広がる余韻”が楽しめる味わいを目指しました。
パッケージは、白色を基調に花火のモチーフをあしらうことで、夏ならではの特別感のあるデザインに仕上げました。
※穀皮を除去し、コクに寄与するたんぱく質を多く含むダイヤモンド麦芽
- 中味は、数種類のアロマホップに加え、磨きダイヤモンド麦芽※を一部使用することで、“華やかな香りと豊かに広がる余韻”が楽しめる味わいを目指しました。
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- 中味は、シトラホップを使用し、上面発酵酵母で発酵させることで、爽やかな香り立ちとかろやかな余韻を実現しました。さらに、小麦麦芽を一部使用し無濾過にすることで、バランスのよいまろやかな味わいに仕上げました。
パッケージは、夏の夕暮れをイメージしたグラデーションを背景に、東京の街並みを金色と黒色の組み合わせでデザインしました。
- 中味は、シトラホップを使用し、上面発酵酵母で発酵させることで、爽やかな香り立ちとかろやかな余韻を実現しました。さらに、小麦麦芽を一部使用し無濾過にすることで、バランスのよいまろやかな味わいに仕上げました。
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