【高評価】「台湾ラーメンととんこつスープの意外な出会い」 「まろまぶ」さんの「寿がきや とんこつ台湾ラーメン」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
台湾ラーメンととんこつスープの意外な出会い
名古屋のソウルフードである台湾ラーメン。
数年前から全国区となり広く知れ渡る味になりましたが、
名古屋ではまだまだ進化していて、例えば、台湾ラーメンに
乗る具材をごはんに乗せた「台湾丼」や台湾ラーメンの味で
焼きそばにした「台湾やきそば」など様々なものにアレンジ
し始めています。
そんな台湾ラーメンですが、なんととんこつベースの台湾ラーメン
の登場です。ピリ辛の台湾ラーメンにコクとクリーミーなとんこつ
スープが出会うとどうなるか??
答えは簡単。これが非常に美味い。
とんこつの円やかさで最初は辛さがマスキングされていますが、
食べ始めると辛さが後からやってくる、なのでまた新たに一口
口に運ぶとまろやかさが。この繰り返しがなんともいい。
これはいい組み合わせですね。
台湾ラーメンの新しい形になる気がします。
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入手:購入品/スーパー/フィール
食べた日:2018年4月
投稿日:2018/04/15
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「カップラーメン」カテゴリの新発売
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- 1983年の発売以来、変わらない味わいで親しまれてきた「わかめラーメン」から、3種のわかめ素材でとことん「わかめラーメン」の圧倒的満足感を体感できる新商品を開発しました。葉わかめと茎わかめの2種類のわかめ具材と、別添のわかめパウダー入りふりかけを加えて仕上げるスープが、120gの超大盛りめんに絡む食べごたえ抜群の一杯です。
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- これまでのご当地麺としても知られるスタミナラーメンとは異なる、野菜ににんにくや背脂などを組み合わせたパンチが効いた味付けの "新たなスタミナ系" がブームになっています。ラーメン雑誌などメディアでも特集されて新ジャンルとして確立しつつある中、直近では旨辛要素を加えた辛スタミナ系が台頭しています。今回の麺神はこちらの辛スタミナ系を再現。濃い味付けは超極太麺の麺神ともよく合い、さらに辛さも効いているため夏にもぴったりなメニューです。
暑くなる季節にぴったりな食欲そそる旨辛メニューの「麺神」をぜひお試しください。
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- ポークやごまの旨みを利かせた、スッキリとした中にもコクを感じる、冷水で仕上げるリンガーハット監修のちゃんぽんスープに、コシのあるノンフライめんと国産野菜を加えた「冷やしちゃんぽん」です。
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