【高評価】「ふわふわ系人形焼き」 「ごま豆腐」さんの「舟和　人形焼　こしあん」についてのクチコミ・評価

ふわふわ系人形焼き
舟和本店さんで人形焼き購入してみました。

人形焼きって、仲見世で買うとたいてい大袋に入ってたり、日持ちのしないサランラップみたいな個包装だったりしますよね。
こちらの商品はしっかり密閉されているので、お土産に配ったりするのにいいなぁと思いました。

個包装から出してみると、
かわいい～！
なんと舟和の形に焼き上げられています。

人形焼きって、ちょうちんや鳩、五重塔の形などが定番だと思っていたから、珍しい形なのがちょっとうれしかったです。
でも、お土産として買うなら浅草らしい定番の形の方が喜ばれるのかな？とも思ったり。笑

小ぶりの人形焼き、まずは半分に割って中身を確認。
「ぱすっ」
ふんわり空気を含みながらも、密度高めな生地特有の音がしました！
キレイな断面にも期待が膨らみます。

そして驚いたのがあんこの色！
薄い紫色なんです。（写真だと伝わりにくいのが残念）
着色されてないからなのかな？
上質な印象を受けました。

一口食べてみると、ふわっふわの口当たりにびっくり。
生地とあんこが一緒になって口の中でとけるのを感じます。
密度高めなのに、こんなにふわふわ食感なのには驚きました。

お味は、甘めのあんこを強く感じます。
あんこの量的には少なめかな？と思ったのですが、しっかり主張してきます。

たっぷり砂糖を入れて丁寧に練られたあんこ、口当たりなめらかです。
少し豆特有のほくほく感も残っていて、美味しい！

生地はしっとりふわふわ。
中心に行くに従って水分量が高くなり、中心のあんこと一体化するイメージです。

生地自体はあんこをひきたてるためなのか、ほんのり甘い程度。
あまり主張が強くありません。

ふわっふわの人形焼きって珍しいなぁと思いました。
少しお高めだけど、とっても美味しかったです。