【高評価】「専用だと違います！」 「Snowflake」さんの「ハウス　えび、いか、ホタテで作る海の幸カレー　中辛」についてのクチコミ・評価

専用だと違います！
シーフード用と銘打っているだけあってシーフードカレーの出来が3ランクくらいUPします。
魚介を炒める時スパイスミックスを加えると臭みが消え下味がつき、スパイスの風味が加わります。味（だし）のベースが魚介なので具が貧弱でも上等のシーフードカレーの味になります。辛口好きですがシーフードはこれくらいの辛さ(中辛)が、繊細な味わいを楽しめて丁度良い。スパイスの配合、ベースの味共にシーフードのためのものと納得させられます。
ウチのはエビ・イカ・ホタテ、冬は牡蠣で、他の具は玉ねぎのみで作ります。シーフードを炒めた後白ワインを加えると更においしくなりますよ。