【中評価】「乾燥ならではの味」 「so乃」さんの「かねよし　乾燥ゴーヤ」についてのクチコミ・評価

乾燥ならではの味
30分水で戻して使用しますが、生のゴーヤに比べると少し黒っぽく色は少し悪いです。
味は苦みはしっかり感じられゴーヤらしいですが
風味がなんか生のゴーヤとは違いました。
乾燥ならではの味という表現しか思いつきませんが
生のゴーヤの方が好きです。
食感も少しシナッとした感じです。

でも常備しておけばいつでもゴーヤチャンプルが出来るのでその点はいいかもしれません。