【高評価】「バイプレーヤー『白あん』」 「梅メジロ」さんの「ヤマザキ　杏仁蒸しケーキ」についてのクチコミ・評価

バイプレーヤー『白あん』
■食べる前の想像
杏仁霜と小麦粉・卵の相性ってどうなんだろう？
杏仁の個性と小麦粉の風味があわさると、
生焼け似た風味になるんじゃなかろうか。
卵の風味とは合体すらしないのではなかろうか。
それとも過剰な杏仁霜によって力技で征服するのかな…

■食べた感想
小麦粉と卵は主役の杏仁とぶつかりそうな個性を控えて
しっとりきめ細やかで柔らかい生地で
自然な杏仁の風味を支えて底上げ。
わざとらしさは無いです。変な臭みもなく、
ナチュラルな杏仁豆腐風味のしっとりきめ細やかなケーキ。
とっても美味しいです。

原材料を確かめてみると、「白こしあん」。
なるほどー！

期待の新人女優な杏仁と、演技派名俳優な小麦粉・卵の両親と、
彼らを調和させる名脇役な白こしあん
そんなキャスティングの朝ドラを連想しました。なんとなく。