【中評価】「肝心のふりかけが合って無いような」 「Mk3」さんの「ニュータッチ　東京浅草　ソース焼そば」についてのクチコミ・評価

肝心のふりかけが合って無いような
安売り向けなので具はキャベツ少しなのですが、ふりかけの袋が大きいです。いか風味とかいう天かすと、刻み海苔が沢山入ってて期待できそうな雰囲気。

ソースをかけると如何にもソース！という香りが立ち昇ります。それだけ食べるとやはり実にソース味らしい味で中々のもの。
しかし、上記のふりかけをかけて食べると・・・なんか違和感が。
さきほどソースだけならフルーティでおいしかったソースの酸味が、妙にイヤな感じに変化してて気になる？？？ あれえ？

どうも、ふりかけに配合されてるスパイス色々の香りが、ソース側の味付けとケンカしているようです。
特にジンジャーが結構効いてて、これ脂っこい味付け向きの配合じゃないのかなあ多分。
ソース側も酸味が立っていて脂に対抗する方角なので、それぞれが並び立たないんじゃという気が。
お好み焼きやもんじゃの味を意識する余り、入れ過ぎちゃったのかなという印象です。粉じゃなくてチップのショウガにすればもう少し違ったのかも。