【高評価】「おいしいよ！どろ焼」 「あづま京子」さんの「永谷園　姫路名物　喃風　どろ焼の素」についてのクチコミ・評価

おいしいよ！どろ焼
そもそも「どろ焼」は食べた事がなく、そのネーミングにちょっとためらってしまっていました。

ネットで検索してみると「ふわふわ」「お好み焼きとももんじゃとも違う」とあり、
「だしを浸けて食べる」とのこと。
食べたところ「ちょっと大きな、たこの入っていない、粉多めの 明石焼」ぽい印象です。

やわらかいので、大きく作るとひっくり返すのがむずかしそう。
こんにゃくとか入っているので、実際卵とネギぐらいでよさそうなのですが、
余った「天かす」とか「お好み焼き用の干しえび」「きりいか」いろいろ入れたので、
一層明石焼ぽくなって、おいしかった！

ふわふわ加減が他のもので再現するのが私には無理そうなので、また買います。
お店で出されている物は、豚バラの炒めたのが入ってたりするそうなので、今度からはアレンジしたいと思います。
お湯で溶かすだしがついていますが、関西風のうどんのつゆとそっくり。
そのだしを使っても おいしいと思いますが、もし気に入った「かけうどんのつゆ」があったら、それにした方がもっとおいしいと思います。

おやつにもなるけれど、ビールにも合いました。