【高評価】「フルーチェが作れる現行唯一の乳飲料」「vvserve」さんの「江崎グリコ　カルシウムと鉄分の多いミルク」についてのクチコミ・評価

Name: フルーチェが作れる現行唯一…
Item: 江崎グリコ カルシウムと鉄分の多いミルク
Rating: 7
Author: vvserve

江崎グリコカルシウムと鉄分の多いミルク

vvserve (11件)

1つ星レビュアー

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総合評価 7 リピしたい

味6|見た目6|コスパ7

フルーチェが作れる現行唯一の乳飲料
フルーチェ（ハウス食品）、ぷるるんデザート（マルハニチロ）は、ペクチンの一種とミルクカルシウムの凝固作用を応用した商品ですが、どちらにも「種類別が牛乳のものを使用」と書かれています。これは牛乳に含まれるミルクカルシウムだけに反応するからで、他のカルシウム強化牛乳に含まれる炭酸カルシウムでは反応せず凝固しません。
しかし、「グリコカルシウムと鉄分の多いミルク」は現行で唯一、ミルクカルシウムを使用した乳飲料なので、フルーチェ等を牛乳と同じように固まらせることができます。（過去には森永の製品にも、同様のミルクカルシウムを使用した乳飲料があったが現在は終売）
通常の牛乳と同じ分量のよく冷えたこの商品をフルーチェ等に素早くよく混ぜて、冷蔵庫で1時間程度冷やすと、ババロアやプリン並に凝固して容器を90度に傾けても流れ落ちなくなるくらいに固まります。お試しあれ。
#ベストフード

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入手：購入品/スーパー/西友

食べた日:2019年1月

投稿日:2019/01/07

コメント一覧（2件）
このクチコミへコメント

はじめまして。
身近なバケ学みたいで面白いですね！本品は牛乳よりかなり甘さが強い気がしますが、フルーチェの味の個性をどうこうするようなレベルでは無いように思えるので、遊び心で試してみたいです^^

By ペリカさん2019/01/07

コメントありがとうございます。
この商品でフルーチェ等を作る際、失敗しないコツとして、（商品の注意書きにもありますが）カルシウム分が沈殿しやすいので事前に口を閉めた状態で良く振ることが大事です。またかき混ぜる際は、小さめの泡立て器などで手早くよく混ぜ合わせるとうまくいきます。プリン状に固まるフルーチェ等をぜひ試してみて下さい。

By vvserveさん2019/01/08