【中評価】「味噌味」 「so乃」さんの「武双庵　豆腐のもろみ漬」についてのクチコミ・評価

味噌味
HPによると豆腐をもろみ味噌に約40日漬けたとの事です。
確かに食感は豆腐ではなく、チーズのようなトロッとしています。
でも味は味噌です。
酸味が無いので味わい的にはチーズっぽくなく、
トロッとした滑らかな味噌味のものという印象でした。

納豆に混ぜたりご飯にのせたりすると普通に美味しくいただけました。
おつまみにもいいかもしれません。

一度食べたらOKです。