【高評価】「このシリーズは」 「ゆち」さんの「モンテール　小さな洋菓子店　紫芋チーズケーキ」についてのクチコミ・評価

このシリーズは
信玄餅などもとーっても欲しかったのですが
一つのスイーツにかける金額としては思い切りが必要で逃すことが多々…。

今まで金のチーズケーキのみ購入経験があり
他フレーバーは初の購入となりました。

黒糖と迷いつつも黒糖はなかなか出会わなかったので紫芋を購入。

メタリックなパープルカラーの包装がオシャレで好み。

包みを開ければプラスチックケースが登場。

すぐにチーズケーキの姿を見れない焦らしが高級感(笑)

ケースに隙間泣くみっちり詰まった紫色のケーキ。

上層は紫芋ムース、下層は紫芋チーズケーキの2層仕立て。

上層のムースはムースというよりレアチーズ系な
ふわふわエアリーなものではなくぷるっとクリーミーな質感。

下層はずしっとした重厚感がありつつも軽さもある口当たりで
重たくならず、全体的に滑らかな仕上がりでした。

トータルで見るとレアチーズチックな作りで
イメージではもっとスポンジというか、生地感のあるケーキっぽさを
期待していたので随分と滑らかだなーという気持ちは抱きました。

でも一口食べればしっかりと広がる紫芋の香りと
癖のないチーズのコクがマッチした美味しさでした。

小さくカットしてお更に移して上品に楽しむのも
ケースごと豪快にスプーン、フォークを差し込むも…

食べ方を選べる楽しさがあるなと思いました。