【高評価】「無糖とジンジャーの難しさ。」 「yupika」さんの「サントリー　南アルプス　クラフトスパークリング　無糖ジンジャー」についてのクチコミ・評価

無糖とジンジャーの難しさ。
ベースは南アルプス クラフトスパークリングなので美味しいんだけど、

タイトル通り「無糖」と「ジンジャー（香料）」の組み合わせに難がある。
どうしても無糖で行く限り、ジンジャー味のみの勝負にならざるをえない。
これが野生のショウガならわずかな苦みやクセがあってたぶん美味しくなる可能性もあるけど、香料なんだよね。
癖がないのが逆効果になっていて、どうしても一味足りない。
ジンジャー独特の辛さはなくて、炭酸の辛さにジンジャーの香りって感じがつらい。炭酸の辛さだけが際立ってしまう結果になっている。

ジンジャー系飲料が大抵甘みを持つのは、そういう辛味とのバランスだと思うので…

このへん作りかけって感じがします。

この欠点はジンジャーのあとの梅スパークリングも同様です。