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2024年5月6日
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総合評価 4
三輪素麺の老舗の鶏そぼろ肉うどん
創業嘉永三年、三輪素麺の老舗 池利さん。
手延べうどん(乾麺)、いただきものです。
パッケージに「手延三輪 鶏ごま仕立て そぼろ肉うどん」と書かれています。
手延べうどん(乾麺)と肉味噌、すりごま、特製つゆ、がついています。
手延べうどん(乾麺)を熱湯で3分茹でて、器に特製つゆに熱湯を注ぎ、茹であげた麺を入れ、肉味噌とすりごまを乗せていただきます。
鶏肉の肉味噌にはクワイ、タケノコが入っていてほどよい食感があり、砂糖と醤油の甘めの味付けです。
つゆがたっぷりなので肉味噌はしずみます。すりごまは少なめなので、追いすりごまをしてみました。
つゆは良いお味、めんつゆのようなお味です。肉味噌はつゆのなかにほぐれて、たまに麺に絡んで手延べうどんと肉味噌を味わえます。
さすが麺も美味しく、つゆも肉味噌も美味しいです。茹で時間も短いですし、さっと食べられて美味しくて良かったです。
(暑い季節はコンロの前に立つのも暑いので、ちょっとアレンジ。耐熱容器に熱湯500~600mlと麺1袋分をほぐして入れ、600W4分30秒で麺を茹でられました。)
池利
手延三輪 鶏ごま仕立 そぼろ肉うどん
内容量 125.5g(めん70g)
楽天市場などで詰め合わせを購入できるみたいです。内祝いの名入れギフトなどもありました。
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入手:購入品/その他/お土産・おすそ分け
食べた日:2019年9月
投稿日:2019/09/08