【高評価】「キャラメルコーンで塩分を摂る。」 「レビュアー」さんの「東ハト　キャラメルコーン　塩キャラメル味」についてのクチコミ・評価

キャラメルコーンで塩分を摂る。
ちゃんと塩が効いていてホッとしました😊
あと、ベースのキャラメルコーンの面影を感じさせることもなく
手抜きな風ではなかったです。
キャラメルコーンなのに甘い口の中にふわふわただよう塩分が癖になりましたね。

キャラメルコーンのキャラメルの味って、絵に描いたキャラメルの甘さよりかはどちらかといえば香ばしさと、甘さの部分は砂糖が役割を果たしていて普通ではないように思います。

でも今回はなんだか甘さのあるキャラメルがベースに使われていて、
もしかして塩仕様になっていたりして…？笑
甘かったです。そこに塩。

両方主張するような甘じょっぱさや、塩をぴきーんといれて、キャラメルの甘さにメリハリをつけるというよりかは、
塩を少々効かせることでキャラメルを甘さ以外の味を後味に付くようにし、キャラメルの甘さ、旨味を昇華させている。そんな感じです。

塩！がほしいだとか、キャラメルの
メリハリがほしい場合は別ですが、
私はそこまで行くとバランス悪くなるので、これが丁度よかったです👍😋
あくまで、甘さを重点的において
塩は押さずに効かせる程度で。

この甘さは他でもそのまま使えますね。
例のケーキ以外でも色々やってみてほしいくらいです。