「すんごい色なんだけどうまーい(〃艸〃)」 「みにぃ321321」さんの「八海醸造　さわやかな酸味の紫あまさけ」についてのクチコミ・評価

すんごい色なんだけどうまーい(〃艸〃)
八海醸造
さわやかな酸味の紫あまさけ

紫黒米（しこくまい）に含まれる赤色色素を活かした、鮮やかな色合いのあまさけです。
白麹の爽やかな酸味でぶどうのような甘酸っぱい味わいに仕上げました。
従来品と変わらず砂糖不使用、酒造りの技術を活かした、米から造る麹の自然な甘みです。

原材料は、米麹、紫黒米加工品

冷凍していただきました。

蓋をめくると、米麹の香り～からの、すんごい紫色で、細かい紫色のつぶつぶしたのも見えています。

この画像は冷凍庫から出してしばらく放置した画像だけど、冷凍庫から出したてでもかちかちではなく、さくっとしてるけどきめ細かいシャーベットのような食感。

米麹の甘さもしっかりあるけど、白麹の酸味がたしかにぶどうのような甘酸っぱさにも感じられて、ぶどう果汁でも入ってるかのようなフルーティーさがあっておいしい♡

このまま全部食べたかったけど、ミルク割りもまろやかになって、おいしくいただきました～