「なんとも不思議なお味」 「さくら水」さんの「タカキベーカリー　京のお抹茶蒸しぱん　一番茶使用」についてのクチコミ・評価

なんとも不思議なお味
食感はみっちりふわふわ、上質なお抹茶が使用されているのが伝わってくる蒸しパンです。
後追いで口の中にかなりの苦味が広がります。

濃くて渋いお茶が大好きな自分はこれには満足でした。
しかし抹茶特有の香りというか旨味が全く感じられませんでした。
苦味だけが残った感じというのかな。

美味しいと感じる素となる肝心の「香り(風味)」が蒸されたことによって空気中に飛んでしまったのでしょうか？

上質な苦味を感じただけに、惜しいなぁと思いました(なぜ上から目線)

#抹茶
#宇治抹茶
#期間限定