【高評価】「上品な甘さと、発酵バターのコラボ…♡」 「やにゃ」さんの「南信州菓子工房　市田柿ミルフィーユ」についてのクチコミ・評価

上品な甘さと、発酵バターのコラボ…♡
テレビで紹介されていたお取り寄せスイーツに似たものを…ということで主人が思わずふるさと納税で探した和菓子…和洋菓子？

そのとき紹介されていたのは、市田柿とクリームチーズのミルフィーユでしたが、主人が探した中ではこちらしか見当たらなかったとのこと。
発酵カルピスバターとのコラボです。

1本100g。
大人2人、3歳1人、1歳1人で1回に食べるには贅沢すぎる量だと私には感じられましたが、主人が我慢できず開封。14枚にスライスしてくれました。

見た目も鮮やかで綺麗…♪
そしていただいてみると、やわらかな干し柿は上品な甘さ。甘すぎないところが逆にいい！？
そして、間に挟まれた発酵バターは層としては干し柿よりとても少ないのにすごい存在感！！！
口の中でスッととろけて、でもそのバターとしての香りや味がしっかり広がります。ちょっとした塩気がまた干し柿の甘さを引き立てる…！でも、「あまじょっぱい」なんて安っぽい表現はしたく無い品の良さ…(笑)

あまりの食べやすさ、美味しさ、お上品さにビックリでした。
こんな普通の洋皿じゃなくて、ちゃんと和菓子を載せる専用の綺麗なお皿が欲しい…我が家に適任なお皿が無い！！！！(ノ_＜)

冷凍で1年と日持ちも抜群。
「これは親世代にも食べてもらいたい」と意見が一致し、とりあえず1本は私の両親（神奈川県内、比較的近場に在住）を招待する機会が来るまで保管しておくことになりました(^^)
もう1本は主人の実家（岐阜）に持っていけるかなぁ…σ(^_^;)

とにもかくにも感動！
長野県は私の父の出身地でもあり、市田柿の存在は知っていましたが、こんな素敵な加工品があるとはしらず、良いものに出会えました♡

ごちそうさまでした(*´꒳`*)

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