【高評価】「とんこつ臭が気にならない良配合、麺も良質」 「Mk3」さんの「明星食品 ラーの道 旨とろ豚骨醤油」についてのクチコミ・評価
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明星 ラーの道 旨とろ豚骨醤油 カップ92g
発売日:2012/4/16
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総合評価 6
とんこつ臭が気にならない良配合、麺も良質
安かったので買ったんですが、醤油豚骨とか、ソレ系太麺とかわりと苦手なんですよ、まずくはないけど魅力が判らないと言うか。・・・と思ってたら、これはかなりソコの魅力というものがよく出ている製品でした。質の問題なのかな?
スープは開けた時かなりとんこつ臭いですが、食べると全く気にならない。臭い系スープの勝ち法則です。何だろうこの違い、たまり醤油ということで醤油の味わいや甘みがよく出ているから?香味油は入っても油脂量がわりと少ないから? いずれにしろ濃厚感が高く、しかしクドさがなくおいしい。
麺は太め、表面がつるっというかぬるっとしているんだけど、舌触り自体はざらつき感があって独特。やや硬め、もちもち感が強くて噛み応えがあり、弾力やコシもしっかり。噛み締めて小麦の味やモチモチ感を味わうのに適した感じですね。モチモチ売りタイプだと、なんか弾力があまり出てない製品が多いんだけど、コレは好みに合います。弾力と適度な硬さがポイントか?
具はメンマ、ナルト、そぼろ肉等。それなりに肉の味はするけど、これならチャーシュー1枚にまとめた方が良かったのでは。メンマはまあまあかな。ナルトも数枚入ってるけど細かすぎる、1枚でサイズ増した方が。
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入手:購入品/スーパー/イオン
食べた日:2012/07
投稿日:2012/07/18
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「カップラーメン」カテゴリの新発売
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- ■めん:滑らかで歯切れの良い丸刃のめんです。スープとの相性も良く、適度に味付けをしためんに仕上げました。(湯戻し時間:3分)
■スープ:鰹だしに松茸の風味を加えたワンタンメン独特のコクを感じるタンメンスープです。香味野菜の旨みとポークの風味を利かせ、いっそう食欲をそそる味わいに仕上げました。
■かやく:滑らかな食感で風味の良いワンタン、シャキシャキとした食感の良いキャベツ、色調の良い人参、コーン、ねぎを加えて仕上げました。
■パッケージ:こぶたのイラストを大きく配したレトロなデザインです。
- ■めん:滑らかで歯切れの良い丸刃のめんです。スープとの相性も良く、適度に味付けをしためんに仕上げました。(湯戻し時間:3分)
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- ■めん:滑らかでコシのある歯切れの良いめんです。適度な味付けをすることでめんのおいしさを引き立たせました。(湯戻し時間:3分)
■スープ:いりこや鰹のだしにオイスターの旨みを加え、ペッパーオイルを利かせたしょうゆスープです。別添スパイスを加えることで、胡椒の刺激と風味がアクセントとなる飽きのこない一杯に仕上げました。
■かやく:磯の風味豊かなわかめ、風味の良いごま、彩りの良いコーンを加えて仕上げました。
■パッケージ:「ごま」をゴールド、「スパイス」を黒とツートーンカラーのパッケージで、上質感とおいしさ感を表現しました。
- ■めん:滑らかでコシのある歯切れの良いめんです。適度な味付けをすることでめんのおいしさを引き立たせました。(湯戻し時間:3分)
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- ■めん:滑らかでコシのある歯切れの良いめんです。適度な味付けをすることでめんのおいしさを引き立たせました。(湯戻し時間:3分)
■スープ:いりこや鰹のだしにオイスターの旨みを加えたしょうゆスープです。一番搾りのごま油の華やかな香りが広がる風味豊かで飽きのこない一杯に仕上げました。
■かやく:風味の良いごま、磯の風味豊かなわかめを加えて仕上げました。
■パッケージ:「ごま」をゴールド、「スパイス」を黒とツートーンカラーのパッケージで、上質感とおいしさ感を表現しました。
- ■めん:滑らかでコシのある歯切れの良いめんです。適度な味付けをすることでめんのおいしさを引き立たせました。(湯戻し時間:3分)
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