【高評価】「コーヒー引き立つ」 「Yulika」さんの「香炉庵　東京鈴もなか　モンブラン」についてのクチコミ・評価

コーヒー引き立つ


香炉庵 / 東京鈴もなか（モンブラン）

栗とラム酒・コーヒーパウダーで作りあげたモンブラン風の餡に求肥餅を合わせた和×洋もなかです。

モナカは安定でしなしな…
確か前回はトーストをしたけれども餡子が温かくなって欲しくないから今回はそのまま食べた。
香ばしさは良いもの、このしなしな感はやはり好きではないけれどもサクサクよりも中の餡は引き立つのかな？

コーヒーパウダー入りと知らず、一口食べて驚き！
コーヒーのほろ苦さがとっても目立ち、ティラミスのコーヒーパウダー部分のようなイメージ。
苦い！とはならずバランスが良く、洋風餡子との相性が良かった。

モンブラン風の餡はマロンペーストを思わせる濃厚感。
餡子のねっとり感とマロン風味が強くまるでモンブラン☆
求肥は硬さが気にならず心地良い弾力。