【高評価】「飽きない美味しさ」 「Yulika」さんの「小布施堂　雁の山」についてのクチコミ・評価

飽きない美味しさ



小布施堂 / 雁の山

大納言小豆と獲れたての栗を裏ごししたもので、小布施にある雁田山に見立てました。栗本来の味を楽しめる反面、大変繊細でもあります。

☑︎ 100 g あたり 203 kcal
☑︎ 277 g
☑︎ 562 kcal
☑︎ 3756 円

公式ホームページにはお持ち帰り不可と記載されていましたが、お持ち帰り用として販売されていました。
お値段は張りますがリッチに一人で頂くことに☆
栗と大納言小豆を合わせたシンプルな作りなのに、だからこそ栗の美味しさを味わえる。

栗部分は栗きんとんのようなイメージ。
滑らか過ぎず、ややボソッと栗きんとんよりも気持ち喉越しの良さを感じさせる。
あまみは栗本来の自然な甘さに感じられて甘露煮のような甘みは全く持ってないから栗をシンプルに味わいたいわたしはドンピシャ！
300 g 近くある重量なのに栗好きのわたしは飽きずに食べられた。

栗と合わせられた大納言小豆は羊羹のような味わいかな…
栗と大納言小豆、どちらも対立することなく平等に味わえる。
大納言小豆は栗を消さない程度の甘さでありつつも、栗に負けない主張があり一緒に食べても一緒に味わえる。
それぞれで食べてももちろん満足のいくクオリティ◎