【中評価】「黒ごま」 「Yulika」さんの「シャトレーゼ　創作和菓子　ハロウィン　黒猫」についてのクチコミ・評価

黒ごま



シャトレーゼ / 創作和菓子 ハロウィン 黒猫

竹炭で黒く色付けをしたねりきり餡で自家炊き白餡を包み、かわいらしい黒猫の形をあしらったねりきり菓子です。瞳には黒ごまを、目・鼻・首輪には飾りようかんを使用し、鈴はあられで表現しました。しっとりとしたねりきり餡と白餡のおいしさが感じられる上生菓子です。

☑︎ 162 円
☑︎ 96 kcal

和菓子専門店で購入すると500円超えのこともある上生菓子が100円台で購入できるのは流石シャトレーゼ☆
ハロウィンの上生菓子は3種類販売されていました。

中の餡は白あん。
一口目、すごい黒ごまの風味が口の中に広がり、すごい！と思ったけれどもそれは1〜2回だけ。
瞳の黒ごまがすごく主張されていた。
コスト的に無理があるのだと思うけれど周りのねりきりが黒ごまだったら尚更良かったな。

まわりのねりきりは専門店に負けない力強さ。
中の白あんの割合の方が多いくらいのバランス。
白あんはガツンと強い甘さが広がるかと思いきや、意外にも上品にまとめられている。