【高評価】「干し柿練り切り」 「Yulika」さんの「鈴懸　照柿」についてのクチコミ・評価

干し柿練り切り



仙太郎 / 照柿

干柿をたっぷり使った練り切りで
餡玉を包み、かわいらしい柿に
見立てた秋の趣たっぷりのお菓子です。

☑︎ 118 kcal

鬼灯にも見える生菓子。
10月限定で販売されていました。
食べることを迷いましたが店員さんから商品説明を受けて購入☆
干柿を使った練り切りは未だ頂いたことが無かったのでワクワク。

周りの練り切りは、フレッシュな柿ではなく干し柿のお味がしっかり感じられる。
干し柿の風味が薄れることなく味わえる。
甘みは干し柿とあってやや強めなもの、この特有のいい意味でのクセが虜になる。

中の餡玉は周りの干し柿に負けない主張。
かと言って、甘さが強かったり重かったりせず食べられる。
餡の風味をダイジェストに味わえる仕上がり。