【中評価】「シンプル」 「Yulika」さんの「恵那川上屋　山茶花」についてのクチコミ・評価

シンプル


恵那川上屋 / 山茶花

栗のお店だから栗を使用した上生菓子を購入したいと思って伺ったもの、特に栗を使った上生菓子は販売しておらず残念。
気を取り直して気になった上生菓子を何個か購入しました。

山茶花は中の餡がこしあん。
特別感は正直ないもの、このぽってりフォルムが可愛らしい。

練り切りは他店に比べてねっとりした口当たりは控えめ。
ほんのり優しい甘みでスッと口溶けする軽やかなイメージ。
厚みがなく全体的に練り切り部分は薄めな印象。

中に入ったこしあんは、とてもとても甘さ控えめ。
すごく甘みの抑えられたこしあんで個人的にはもっとパンチが欲しかった。
ここまでシンプルなこしあんだと練り切りも甘さ控えめだから全体的にぼやけてしまう…