「青唐辛子＞ゆず　　辛っ(>_<)」 「レビュアー」さんの「ナビスコ　チップスターＬ　ゆず胡椒味」についてのクチコミ・評価

コメント一覧 （3件）

このクチコミへコメント

九州では一般的なのですが、
柚子胡椒の材料は、柚子＋青唐辛子
ですよ(^.^)

昔、庭の胡椒とってきて(青唐辛子のこと)とか親に言われてたりもしてましたー。
冷やしそうめんのつゆに入れて、わさび代わりにしたり、寿司の薬味にしたり。

他の地域でも知られてると思ってました。あまり使われないんでしょうか…？？

By なおさん2012/10/14      -

調べました～。
1.ゆず‐こしょう【柚胡椒】

九州特産の調味料の一。唐辛子・ユズの皮をすりつぶしてペースト状にし、塩を加えたもの。九州の一部の地域では、唐辛子を「胡椒」と呼ぶことからいう。

そうなのですね！
知りませんでした・・・(^_^;)
単に私が無知なだけだと思います（汗）
教えていただきありがとうございます！！

By レビュアーさん2012/10/14      -

いえいえ、そんなそんな！！

こちらでも、わりと、おつな感じの薬味だと思います。
私は、親が好きだったのでたまたま知ってるだけで(^o^)

柚子胡椒、お刺身にも合いますよ○
痛辛さと爽やかが病みつきになる感じ(笑)

友達が、YUZUSCO(ゆずすこ)が美味しいっていってました
↑一部で流行ってるみたいです☆

よかったら調べてみてくださいっ(^o^)


けどパッケージがレモン色だと、そんなに辛いなんて思わないですよね。注意書要るんじゃ；(笑)

By なおさん2012/10/14      -