【高評価】「ドライフルーツがいいアクセント。」 「みやびん」さんの「コガネパン　エッグシュクレ」についてのクチコミ・評価

ドライフルーツがいいアクセント。
水分は少ない感じですがふんわりした生地で、
上にはスポンジ、いやカステラかな？
が細かくされたようなものがまぶされています。

中のクリームは、なめらかでロどけがいいです。

フルーツはオレンジピールがいちばん目立ちます。

フルーツピールの酸味が効いていて、爽やかな感じを与え、
やや甘めのクリームのまったりした感じを抑えている気がします。