【中評価】「本場台湾のビーフン」 「踊る埴輪」さんの「信明商事　新竹米粉」についてのクチコミ・評価

本場台湾のビーフン
個人的に好きだけど、滅多に食べる機会がないのがビーフン。
ケンミンの製品なら普通にスーパーにも売ってるけど、昔あれを買って、一人前にしてはボリュームが全然足りなかった記憶があって…(^_^;)

だから私はごく稀に、輸入食材店等で輸入品のビーフンを買います。
今回のものは4人前の量ですが、たしかカルディで300円台だったかな？
かなり前に買ったものなので（賞味期限がめっちゃ長い）、曖昧な記憶だけど…^^;

麺だけの商品なので、焼きビーフンにもスープビーフンにもなります。
今回は焼きビーフンにしましたが、ウェイパーやオイスターソース等で適当にやればけっこうそれっぽい味になりました。

ただ袋の裏面のレシピの通りに作ったら、「何を間違えたか？(⊙_ʖ⊙)」と何度も読み直しちゃうくらい、全然水量が足りてない…
出汁スープをかなり追加して、ようやく超アルデンテくらいの固さになりました…ಠಿ_ಠ

で、この超アルデンテな食感。意外なことに大人だけでなく子供にも受けが良かったです(^o^)
あと時間が経つと柔らかくなるし。
つかこれでも袋に書かれたレシピより相当柔らかい筈だから、本場のは日本のビーフンより随分固いのかもしれませんね。

家族受けも良かったので、またこの手の輸入品ビーフンを買いたいです(^ー^)