【中評価】「讃岐にしては柔らかすぎるかな。」 「レビュアー」さんの「川田製麺　讃岐ざるうどん」についてのクチコミ・評価

讃岐にしては柔らかすぎるかな。
茹で時間もきっちり守って6分。
茹で上がったばかりのものを試食した時は、
モチモチした弾力が少し、芯のあるコシで
安定感を保っているようないい食感の
うどんに仕上がったと思ったのに、

夕飯に食べる頃には柔らかいうどんに…😦
コシがなくなってしまっていました。
このうどん、ちょっと平麺にしては
厚めなのですが、これは厚めではなかったら
本当、讃岐うどんってなあに…？と
なっていたかもしれないです😵💦

食べ応え重視でうどんはあたたかいつゆを
作って食べることが多いのですが、
これはざるうどんで食べるのが1番おいしい
食べ方ではないかと思います。

柔らかいうどんですが、厚みのある食感や
ほのかに香る甘い風味などをしっかりと
味わうことができます。
つけつゆを好みのものにアレンジするだけでも大分変わりますよ。

あと、やはりあたためるともっと柔らかくなっ
てしまって良いところも無くなってしまっては
もったいないと思うので。