【高評価】「スープ・麺・具ともに改善されてる」 「Mk3」さんの「明星食品　究麺　濃コク豚骨」についてのクチコミ・評価

スープ・麺・具ともに改善されてる
以前食べたバージョンは直前でないのでいつからか判りませんが、スープ・麺・具ともに良くなっていて大変うまい。

スープはニンニクと豚骨の風味がしっかりしていて旨み・コクが充実しています。
ストレート極細なノンフライ麺は、コシを維持しつつも芯に硬さが残るバリカタ感をうまく出していて、他社の硬質な歯切れタイプとは違うものの、噛み締めて硬さの味わえるまた別の方向性でうまい。小麦の味わいとスープのバランスがいい感じ。
麺量も70g確保していて物足りない感はない。

具のチャーシューはやや小さめながら、以前に比べるとちょっぴり大きく厚みも増し、何より味がジューシーで芳醇になり格段の進歩。
他にはネギとキクラゲ。キクラゲのカットが大きくなって、以前のフリカケみたいな粒とは段違い、コリコリして美味。ネギもそんなに多くはないもののちゃんと風味があって口に入る度にまともな仕事します。