【高評価】「香りと味のギャップ」 「みやびん」さんの「はるか」についてのクチコミ・評価

香りと味のギャップ
下のisekoさんが酸味ゼロと書かれているけど、
「そんなことあるかぁ～」と思いながら食べてみました。
「ほんまやぁ～」と一連の某ギャグのような感想です♪

まったくということもないけど、
酸味ゼロという表現は決して間違っていませんでした！

ただ、個人的に柑橘類には多少の酸味を求める方なので、
もう少しあってもいいかなとも思います。

外皮は厚めで、内皮も少し厚めです。
果肉はやわらかめで、食感や皮等の硬さなどは伊予柑に近いです。
種は多めにあったりしたものもありました。

香りはすっきりとした柑橘類の香りです。
香りから想像すると酸っぱさを感じるのですが、
実際は香りからイメージする酸味はなく、味と香りとのギャップがあります。

内皮には少しだけですが渋味があります。
甘味はさっぱりぎみの甘味で酸味の影響がない分少し物足りなさも感じます。

内皮ごと食べた方が少し渋味もありますが、
香りが少し豊かなになり、
旨みも少し加わった感じになるし栄養的にもよさそうです。