【中評価】「素朴だけど安定の美味しさ」 「キックン」さんの「千鳥屋　千鳥饅頭」についてのクチコミ・評価

素朴だけど安定の美味しさ
北海道産手亡豆とザラメで炊き上げた極上純白のこし餡を粉・卵・上白糖・米飴・蜂蜜のみを｢てごね｣で合わせた生地で包んで 黄金色に焼き上げました。
和菓子の心と南蛮菓子の製法から誕生した九州を代表する伝統の銘菓です。
だそうです。

カステラ風味の甘みのある皮。
口ほどけのよいやわらかな舌ざわりの白餡は上品な甘さ。
懐かしいホッとするような安心感がある。
美味しい皮を活かして中身をチョコレートなど洋物にしても美味しいかもしれないと思いました。