【中評価】「どこから来るのか」 「ペリカ」さんの「ドンレミー　ピスタチオツリータルト」についてのクチコミ・評価

どこから来るのか
さくらんぼのような、杏仁のような独特の香料っぽい風味がふわっと後味に。
黄緑色のピスタチオクリームは、ピスタチオそのもの感は伝わらなかったものの確かにナッティな風味。そこそこ油脂を感じる硬さ。底のタルトは部分的に硬さはあるけど、総じてしっとり系。間のスポンジはマドレーヌのようなジトッとした重い感じ。クリームの甘さで眩んでいましたが、単品で食べたら単品成立並みに甘と思います。
見た目はなかなか素敵でしたが、味自体は個人的にあまり好みでは無かったかな～。