【中評価】「ほわふわほろり。心もほころぶケーキ感。」 「ゆるりむ」さんの「Pasco とろけるクリームシフォン」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
ほわふわほろり。心もほころぶケーキ感。
たまに訪れるスーパーで。
先月から期間限定で再登場していた、この、洋生菓子。
行くときに限って売り切れていて、なかなか出会えなかったのですが。
今回、棚に並ぶ姿を発見。
ようやく購入できました。
袋をあけると、甘く芳ばしい焼き菓子の香りがふわふわと漂います。
シフォンは、高さのある、六角形。
底から側面にかけての生地に沿ってペーパーシートがついていて、上表面には粉雪のような粉糖が、たっぷりかかっています。
どうやら、このままで食べるより、お皿などに置いて、フォークかスプーンで食べるのが良さそうです。
側面のペーパーを1枚ずつはがして、カットすると。
シフォン生地は、きめが細かめで、とてもやわらかな、ふわっふわのやさしい弾力。
思ったよりも、さらっとしている様子です。
その中に、表面の4か所から注入されたという、ぽってりとした白いミルクホイップクリーム。
そして中央部には、とろりとした黄色のカスタードクリームが入っています。
私が購入した物のカスタードは、断面で見えているより奥にも、ほどよく入っていました。
いただきます。
生地は、適度にしっとりしているようですが、シフォンケーキにしては、ほろりとした口あたりで、はっきりした甘みを感じます。
どちらかといえば、きめが整ってしっかり甘い、スポンジケーキ寄りの様子です。
白いホイップクリームは油脂感ある、こっくり甘くてまったりミルキータイプ。
黄色のカスタードクリームは、それだけで食べてみると、まろやかな卵の風味をほんのりと感じるのですが。
口に入れた際に、周りのホイップの味わいやシフォンの甘さと口あたりに紛れて、その風味がよく分からなくなりました。
そのため、常温のシュークリームなどに入る、とろみと甘さが強めのカスタードもどきのようにも思えるのですが。。。
実際にこれは、卵や牛乳で作られたカスタードの要素を含んでいる物のようです。
個人的には、クリーム部分をそのまま食べるのも、ダブルシュークリームの中の味わいみたいで、なかなか良かったのですが。
その2つを適度に混ぜ合わせて、ほんのりとしたカスタードホイップのようにしてシフォン生地と食べると。。。
常温ですが、まるで、
きめが細かいスポンジで作られた、ちょっぴりコクのあるシンプルなロールケーキを食べているかのような食べ心地に。。。
(↑個人的な印象です)
私的には。
カスタード部の甘みをもう少し抑えて、たまご感をアップしてもらえたら、もっとその風味を味わえるかなと思いました。
(さらに欲張ると。ほかを減らさずに、改良して、増量希望で♡←むちゃぶり)
よく冷やして、さらにフルーツなどを添えて食べると、ますますケーキ感がアップしそうな予感です。
とろけるクリームシフォン:328kcal
(購入額:税抜108円)
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入手:購入品/スーパー/マックスバリュ
食べた日:2022/12
投稿日:2022/12/21
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パスコの今月の新商品でしょうか?店頭で見かけて購入しました。以前も頂いた事があり、この時期限定のカスタードクリーム入りのよう。少し冷蔵庫で冷やしてから頂きました。甘くしっとりきめ細かなシフォンケーキ生地の中に甘く油脂感強い硬めのホイップクリームと中心に卵感あるカスタードクリームはいつもと変わらす。今回もなかなか美味しく頂きました。