【中評価】「そこそこの再現度だけど、甘い…^^;」 「踊る埴輪」さんの「マルハニチロ　えびそば一幻　あじわいえびみそ」についてのクチコミ・評価

そこそこの再現度だけど、甘い…^^;
数年前に海老ラーメンブームがありましたが、その火付け役になった一幻という有名店。
私は店舗でも何度か食べたことあるし、昔は一幻監修の生ラーメンをよく買ってたくらい好きな味です。

で、今回はスーパーで一幻監修の冷凍ラーメンを見つけたので（税別398円）、早速買って食べてみました(^ー^)
ただ感想から書くと、市販品にしては再現度は悪くないけど、お店より妙に甘いのがいまいちでした。

この製品、付属の冷凍スープに水を足して、冷凍麺（チャーシュー付き）を煮込むタイプ。
鍋でも電子レンジでも作れます。
計量カップが必要ですが、せっかくなら冷凍麺のトレーに内線を入れて、計量カップ代わりに出来るようにすれば良いのに…。

まあそれは良いとして、このラーメン、まずスープはかなりこってりした海老と豚骨風（ポークエキス）のミックス。
味噌味でめっちゃ濃厚な海老出汁が出てます。
豚骨臭さはなく万人受けする味ですが、お店と比べてやたら甘いのと、人工的な味なのが気になりました…。

それから麺は中太ストレート。加水率は高めかな？
ふにゃふにゃではないけどコシのない、なんかいかにも冷凍麺って感じの食感でした。
あと量が少なく感じました。

それと具はまずチャーシューが1枚。小さくてペラペラに薄いけど、バラ肉で柔らかくて味は良かったです。
それに一幻名物の海老の香りの天かす。あとスープに葱がほんの少しだけ入ってました。
（私の写真で上に乗ってるのは、私は自分で追加した生の葱です）

ってことで、甘いこと以外はまあまあでしたが…、やはり冷凍ラーメン。
お店はもちろん、一幻監修の生ラーメンにも敵わない味でした…^^;