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総合評価 5

儚い…
プレゼントのクッキーを買いに行ったついでに、自分用に購入。
エシレって行列、整理券!のイメージだったけど、平日の夕方だったので、待ち人0で買えてラッキー( ´∀`)b

冷蔵のサブレサンド ¥356

製造はアヤベ洋菓子

購入時に「アルコール入ですが、よろしいですか?」と確認され、何も言わなくても保冷剤をつけてくれます。
大きさは5cm×3.5cm 厚みは約2cm
保冷剤が大きく見えるくらいに小ぶり。

サブレはさっくり、きめ細かい生地は、口の中ですぅーっと消えるよう。
サブレに使う表現ではないかもだけど、なめらかな口溶けのいいサブレ。

コロンコロンとしたかわいい形状のバタークリームの中に、細かいレーズンが入っていて、少し室温にだしておいただけでも、緩くなるくらい溶けやすく、口の中に入れるとミルキーで、油脂っぽさはなく、繊細で優しい風味。
レーズンの食感は細かくてほとんどないのに、レーズンの甘みとラム酒の香りがふわっと残ります。

全て上質素材に納得だったけど、儚かったなぁ。

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入手:購入品/その他/エシレ パティスリー オ ブール 名古屋

食べた日:2023/02

投稿日:2023/02/08

コメント一覧 (8件)

他の5件のコメントを表示

ゅぃぽんさん

はい🙋王道のマルセイと小川軒は食べたことあります。もちろん美味しいけど、しっとり系よりさっくり系が好みかなぁ~
並ばずに買えたのですね!高級サブレだなぁ。一度は食べてみたい!
By hiro718163さん2023/02/10      -
hiroさん
みんなサロンデュショコラに行っちゃったのかな~😁
ほんとにラッキーでした。
完売してるのもあったので、時間帯もよかったのかも。

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