【中評価】「ドンレミー 至福の白桃フロマージュタルト」 「高野アイス」さんの「ドンレミー　至福の白桃フロマージュタルト」についてのクチコミ・評価

ドンレミー 至福の白桃フロマージュタルト
「北海道産クリームチーズ使用」

「ダマンド生地を絞り、焼き上げた香ばしいタルト台に、ごろっとカットした白桃を4個のせて、フロマージュクリームをたっぷり絞ったドンッ✨✨。
白桃の味・食感とフロマージュクリームの酸味の一体感は癖になる事、間違いなし🌟🍑🌟」

「ダマンド生地を絞り焼き上げた香ばしいタルト台に、カット白桃をごろっと4個のせて、フロマージュクリームをたっぷり絞りました。白桃とフロマージュクリームの甘酸っぱいハーモニーがたまりません。ピンク色の桃ナパージュでコーティングされた白桃がかわいらしさを演出しています。ぜひ、ご賞味ください。」

タルト生地は、日が経っていたためかサクサクではなくしっとりなクッキーのようなほんのり甘いタルトです。

ダマンド生地は、ほんのりアーモンドの感じられるしっとり甘いケーキ生地です。

白桃果肉は、とても柔らかくて甘いシロップ漬けの白桃です。

フロマージュクリームは、甘さ控えめで酸味のある爽やかなチーズ味のホイップです。

フロマージュクリームの中にはスポンジケーキが入れられていて、しっとりなスポンジです。

しっとりタルトとダマンド生地に、シロップ漬けの白桃の甘さと、フロマージュクリームの酸味のある爽やかさで、白桃の甘さとチーズの酸味のある爽やかな白桃フロマージュ味のタルトでとても美味しいです。

ただ全体的にチーズより白桃が強く白桃フロマージュと言うよりは、甘さ控えめで酸味のある爽やかな白桃のタルトと言う感じが強かったかなと思いました。

クリームの中にスポンジが入れられる事でホイップの量が少ないと言うか、誤魔化されている感じなのでもっとホイップが多い方がチーズを感じられて良かったなと思いました。

チーズクリームが少ないのは残念ですが、しっとりタルトとダマンド生地に白桃果肉の甘さとチーズクリームの酸味のある爽やかな白桃フロマージュのタルトで美味しかったです。

しっとりタルト生地、ほんのりアーモンドの感じられるしっとり甘いダマンド生地、柔らかくて甘いシロップ漬けの白桃果肉、甘さ控えめで酸味のある爽やかなフロマージュクリーム、しっとりスポンジで、しっとりタルトとダマンドに白桃の甘さとチーズの酸味のある甘い白桃と爽やかなチーズを味わえる白桃フロマージュタルトでした。