【中評価】「喉に詰まりそうな…」 「apricot」さんの「文明堂東京 バームクーヘン」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
喉に詰まりそうな…
製造は文明堂。税込み237円。
百貨店のアンテナショップで購入。
『発酵バターを贅沢に使い、一層一層手作りで丹念に焼き上げた、コクとしっとり感のあるバームクーヘンです。』
バウムクーヘンの外側にもう一層あるのがなんだか珍しくて美味しそうに見えたので買っちゃいました。
シャリっとしたグレーズは薄づきながらしっかりとした甘さあり。ほんのり洋酒の香りがしたのはこのグレーズからかな?
生地はみっしりパサつきありタイプ。水分なしだと喉に詰まりそうになります笑
外側の一層は内側よりはややふんわりしてましたが、商品説明にあるようなしっとり感は正直なかったです。生地自体の甘さは控えめでたまご感がやや強めな印象でした。
発酵バター使用ということですがそこまでバター感はくどくなく食べやすかったです。
このサイズでこのお値段はちょっと高め?リピはないかな
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入手:購入品/その他/百貨店
食べた日:2023年2月
投稿日:2023/02/26
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まままさん4 差し入れでいただきました。
バウムクーヘンはいろんなタイプがあるかと思いますが、
これは私の好みのしっとりしたタイプ!
小さく見えましたが意外と食べ応えがあります。
甘味も結構感じました。おいしかったです! -
つなさん6 しっとりほろりとした口溶けの良さを感じる生地!バームクーヘンにしては珍しく儚さを感じる食感です。
お味はと言うと穏やかな卵の甘みと落ち着いたバターの香りが広がる上品な味わいで美味しいです♪
フォンダンはシャリっとしていて甘さしっかり。
しっかり甘さはありますが生地自体は優しい甘さなので上手くバランスが取れています。
レンジで少し温めるとしっとりふわふわ、卵の甘みが増してまた違った美味しさに。ちなみに冷やすとみっちり詰まったような食感になり、フォンダンはさらにシャリっと。 -
もぐちゃかさん6 昔ながらの味。
バームクーヘン自体もおいしいが、まわりのフォンダンが甘くてうまーい。
バターのかおりもプーン。
いつ食べてもおいしい一級品。
もっとおいしい素晴らしいバームクーヘンもあるんじゃろうが、やっぱり他のよりおいしいと食べるたびに思う。 -
バーバラさん5 文明堂から発売されているバームクーヘンです。やや小ぶりなドーナツぐらいのサイズでした。個包装されていて衛生的。まわりに砂糖がかかっていて少しパリッとします。甘くてふわっとしていておいしい。隠し味程度にあんずジャムが入っています。
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Anchu.さん4 バームクーヘン
バームクーヘンの周りに糖蜜がかかっていて、少しシャリっと感があります。
しっとりとしていて美味しかった。
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