香酢のきいた醤油胡麻だれ

コシとつるみが特長のノンフライ麺と、ホタテの旨みを加えた醤油だれをベースに、香ばしい芝麻醤 (チーマージャン) で仕上げたコクのある胡麻だれを組み合わせました。
本年は、特に 「酢」 にこだわり、「香酢」を使用し味に深みを加えました。豆板醤でピリッとしたアクセントを付けた涼麺専用の中華風からし「香辣醤 (シャンラージャン)」も付いて、ご家庭でお手軽に本格中華のおいしさが楽しめる冷やし麺メニューです。