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* 実際は 3 色以上で華やか *
春色 3 色 パフェ ということですが 、 実際は底に抹茶 スポンジ 、 レアチーズ 、 苺 ソース 、 苺 ムース と層になっており 、 その上に ベイクドチーズケーキ がのせられた豪華な パフェ です 。
早速ひとくちいただいてみると ... 苺 ムース はもったりとした質感で油脂感があり 、 舌にまとわりつくような印象でひとくちで若干くどいかなと思ったのですが 、 苺 ソース の酸味のおかげで速攻でさっぱりとした味わいになります 。
チーズ の 2 つの食感が味わえる彩り パフェ と書かれているのですが 、 レアチーズ はほとんど感じられず 、 まったりと油脂感強めな ホイップ のような印象です 。
底の抹茶はかすかにほろ苦い風味がして 、 ふんわりとしています 。