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コーレーグスが、、。
本場の「沖縄そば」を食べたことがないので、どのくらい再現されているかは分からないけど、太い麺に和風ベースのお出汁で、具材にお肉とかまぼこと葱があるのは、沖縄そばの特徴を反映している。
前半の2分の1は、添付のコーレーグス(島唐辛子の泡盛漬け)を入れずにそのまま、後半の2分の1はコーレーグスを入れて食べてみた。
島唐辛子の泡盛漬けって、沖縄らしい。
だから、味の変化を楽しみにしていたんだけど、正直に言って、さほど変わりなかった。辛みもほとんど感じられなくて、ちょっと拍子抜けした気持ち。