【中評価】 シャトレーゼ　北海道十勝産小豆の大福どら焼きの感想・クチコミ・商品情報

やわらかくてのびのある大福生地の食感とボリュームのあるどら焼き皮が特徴のもちもち食感のどら焼きです。ふんわりとボリューム感のあるどら焼き皮に北海道十勝産小豆の粒餡を包んだ大福をはさんだ朝生タイプのどら焼きです。
どら焼き皮には卵、砂糖、粉を絶妙な比率で配合し、砂糖の一部をレンゲのはちみつに置き換え、水分を閉じ込めながらじっくり焼き上げました。一般的にはどら焼き皮に餅粉を入れてもちもち感を出しますが、大福を挟むことでどら焼き皮のおいしさと大福のもちもち食感が感じられるハイブリッドな商品に仕上がりました。