だし素材にこだわり、独自の焙焼加工を施した豊かな香りと味わいのかつお節を配合しました。生産量日本一を誇る、鹿児島県枕崎で製造されたかつお節のみを使用しています。さらに、あご煮干し、宗田がつお節、いわし煮干し、しいたけ、昆布を合わせ、６種のうま味を効かせた風味豊かなつゆに仕上げました。　また、すっきりした甘味のつゆですので、めんつゆとしてだけでなく、幅広いメニューに活用できます。日々のお料理もこれ1本で！