今、カルディで話題性抜群の商品といえば「卵のいらない 卵かけご飯の素」。日テレ系朝の情報番組「ZIP！」で紹介されたことをきっかけに人気に火がつき、店頭では売り切れ続出、入荷待ちとなっているところも多いくらいなんです。
しかし、卵なしで卵かけご飯を作る…とは、いったいどういう商品なのでしょうか？
気になったので私も購入してみました。普通に食べるほか、アレンジにも挑戦してみます！
カツオの風味が効いた卵かけご飯の素、という仕立てになっている本品。価格は20g×2食入りで税込み120円です。1食60円と考えると、普通に卵を購入した方が良いのかなと考えてしまいますが…？
じつは賞味期限が半年以上と非常に長いんです！生卵だと消費期限は長くても2週間ほど。これなら長期保存ができるので便利ですね。
原材料には“卵黄加工品”の文字が。しょうゆやかつおエキス、昆布エキスなどが入っています。
封を切ってみると、 “卵に醤油を混ぜ合わせた”あの香り！ただ、白身のようなドロッと感がないので、卵黄＋だし醤油といった印象を受けますね。
ササッと混ぜて食べてみると…おお、しょっぱい！カツオエキスがバッチリ効いていて、さらに醤油が濃いですね。ご飯の白い部分がないくらい、よ～く混ぜ合わせてから食べた方が良さそうです。
アレンジ①「卵のいらない 卵かけごはんの素」を冷凍してみると…？
「卵黄を冷凍するとおいしいから、これも同じようになるんじゃない…？」と、前日夜から冷凍庫に入れておいた2袋目。
翌日中身を皿にあけてみましたが、若干とろみが強くなる程度でした。味は冷たい分、常温より塩気は少ない気がしますが、あまり変化は見られず。
アレンジ②卵かけご飯を揚げ焼きにしてみると…？
「そのまま食べるとしょっぱいなら、焼いてしまえばいいじゃない」ということで、本品をご飯によく混ぜ込み、多めの油をひいたフライパンへ。丸く形を整えながら、揚げ焼きのようにしてみました。
つなぎになる卵成分が少ないためか、ちょっとまとまりにくくなってしまうものの、すごくおいしくなりました！塩気は弱まり、おこげのような香ばしさもプラスされます。ビールのおつまみになりそう♪
アレンジ③パスタで「和風カルボナーラ」を目指してみると…？
パッケージには「ご飯に。うどんに。カレーにも。」と書かれているので、パスタはどうだろう？と試してみました。表記時間の通りにパスタをゆでて、1食分の素とよく混ぜ合わせます。今回はベーコンや青ネギ、刻み海苔などもトッピング。
ご飯にかけたときと比べると少し薄味になるので、ベーコンの塩気でちょうど良い味わいになりました。
上から粉チーズをかければ「和風カルボナーラ」になるのでは？ と思い、かけてみたところ、卵の風味がすべて飛んでしまう事態に…。カルボナーラにはなりませんでしたが、「釜玉パスタ」として楽しめました。
まとめ：しょっぱいけど、再現できてる！低カロリー＆長期保存もできる
カツオの風味がかなり強く、最初は「しょっぱい！」と驚きましたが、よく混ぜて食べてみると確かに卵かけご飯の味わいでした。カロリーを見ても、生卵1個(60g)がおよそ91kcalに対し、こちらは1食分あたり24kcal。グンと低いのでカロリーを抑えたい時に良いのではと思います。気になる方はぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？
