別立てメレンゲを使ってふわしゅわに焼き上げた台湾カステラ。
このたびホイップクリームが変わって、さらにおいしく新登場です！
ローソン「Uchi Café×Milk MILK台湾カステラ バナナ入り」
今回ご紹介するのはローソンから発売された、生クリーム専門店とのコラボ。
北海道産生クリーム配合ホイップを、ふわしゅわ生地と組み合わせた「Uchi Café×Milk MILK台湾カステラ バナナ入り」です。
その名のとおり、バナナスライスとおまけにカスタードソース入り。
まずは原材料を見ていきましょう。
これは驚き、先頭はなんとバナナです。
続いて牛乳、卵白、ホイップクリーム。
生地もホイップも、原料の段階からふわふわ軽く仕上げているのがわかりますね。
一目でわかる、増量されたホイップクリーム。
ふわりとそれを包み込む台湾カステラも、厚みが増しているようです。
かぶりついたらふんわりしゅわり、歯ごたえ一つ感じさせないその軽さ。
次の瞬間口いっぱいに、ホイップクリームと芳醇な香りが広がります。
香りの元はもちろんバナナ、軽さの中でしっかりどっしりとした存在感。
カスタードソースと合わせ、とろりまろやかにしてインパクトのあるおいしさでした。
バナナ際立つ新ふわしゅわカステラ
なんといってもバナナの風味が印象的な新・台湾カステラでした。
とはいえそれは、生地とホイップの軽いふわしゅわ加減があってこそ。
生地は一層ふんわりしゅわり、ホイップはミルキーでありつつあくまですっきりした味わいです。
ホイップのおいしさは、やはり生クリーム専門店「Milk」のみごとなお手並み。
気になったらぜひ、体験してみてくださいね！
