かぼちゃがの旬は秋から冬にかけてです。
それは春から夏にかけて収穫し、それから３ヶ月ほど寝かせておかないと甘みが引き立たないから。
かぼちゃは、寒い季節の食べ物というイメージありますよね。
そんな冬の終わりに、ほっくりしたかぼちゃケーキを発見。
ファミマ「しっとりかぼちゃのチーズケーキ」です！
クリームも、ケーキ本体も、かぼちゃの黄色がとってもきれい♪
かぼちゃのチーズベースの中には、カップのふちに沿ってダイスカットされたかぼちゃがゴロゴロ。
このかぼちゃは、あまくてやわらかくておいしい！
チーズベースは、ねっとりしていて濃厚な味。かぼちゃ風味ですが、しっかりコクもあります。
かぼちゃダイスとチーズベースは、味も食感もとっても相性がよかったです♪
底のほうには、チーズケーキには欠かせない、タルト生地があります。
さらにその下には、甘いかぼちゃペーストの層が！
スプーンですくってみると、グラデーションになっていてきれい。
４層をひとくちで食べると、かぼちゃのクリームやチーズ、ペーストそれぞれの甘さやコクがバランスよく混ざりあいます。
小さなカップで、なかなか濃厚なお味ですが、後味がしつこくないところがお気に入りです♪
かぼちゃのスイーツは、秋までおあずけになってしまいそうなので、
かぼちゃ好きの方は、ぜひチェックしてみてください。
