旅行先として人気の台湾！
ここ最近は台湾スイーツの日本上陸が続いています。
マンゴーかき氷やタピオカミルクティー、パイナップルケーキなど、どれも美味しくて大人気！
そんな台湾スイーツで定番となっている「豆花（トウファ）」をファミリーマートで見つけました。
台湾の街中には豆花屋さんがいっぱい！
お豆腐から出来た台湾スイーツ「豆花」。甘いお豆腐！？と聞くと、あんまり…と思ってしまうかもしれませんが、原料が同じ大豆というだけで、日本のお豆腐とは違うんです。
つるんとなめらか食感なのに、ぷるっぷるの舌触りでヘルシーなスイーツ。地元の人はもちろん、ガイドブックにも必ず載っているので観光客にも人気です。
夏にはかき氷を入れてひんやり冷たく、冬にはホットでお腹が温まるスイーツとして、一年中愛されています。
豆花屋さんではピーナッツやかき氷など、プレーンの豆花にいろいろなトッピングをして楽しみます。
夏にはマンゴーとタピオカをたっぷり入れるお店が大人気！
「もっちり豆花」はとろっとろの黒蜜ソースで甘くて美味しい！
コンビニで発見した台湾スイーツ「もっちり豆花」は黒蜜ソースをかけて食べるタイプ。
豆花を器に移して、ソースをかけてみました。
見た目はシンプルですが、これがとっても美味しいんです！ ふんわりお豆腐が香る、もっちもちの豆花に、とろっと甘い黒蜜が絡む、優しいスイーツ。
このままでももちろん美味しいのですが、ちょっとアレンジしても良さそう。きな粉や抹茶をかけたり、温めても美味しそうです。
台湾好きなら一度は食べてみて！
台湾で豆花を食べたことがある人は、「やっぱり現地で食べた方が美味しいよ～」と思うかもしれません。
でも、だからこそ食べて欲しい、この「もっちり豆花」。
きっと楽しかった旅行を思い出して、また現地で豆花を食べたいなぁと思い出させてくれる味です。
台湾に行ったことがない人も、あの人気の台湾スイーツがコンビニで気軽に買えるので、ぜひ試してみてください！
