sponsored:株式会社プレシア
こんにちは♪スイーツYouTuberのあんみつです。
登場するたびに高い注目を集めるkiri®クリームチーズとのコラボスイーツ。
実はkiri®のクリームチーズを100％使用した新作が、12月1日からすでに発売されているのをご存知ですか？
まるでチーズ！
こちらがそのPREMIUM SWEETS WITH KIRI®シリーズの第3弾商品。プレシア「スフレフロマージュ」（税別150円）です。
スーパーのスイーツコーナーで見つけたのですが、シンプルながら手に取りたくなるデザインに仕上がっています。
原材料を見ると、一番目にチーズの表記。
原材料は分量が多い順に記載してあるので、チーズがたっぷり含まれているのがわかりますね。
「スフレフロマージュ」に使われているチーズの割合は、なんとkiri®のクリームチーズが100％。
kiri®は、フランスのフロマージェリー・ベル社の登録商標。フランスの牧場で育った牛から採れた、新鮮なミルクと生クリームでクリームチーズを製造しています。
クリーミーでなめらかな舌触りと、濃厚ながらもさっぱりとマイルドな味わいが特徴的で、パティシエやシェフなどといった食のプロフェッショナルに好んで使われているんです。
今回の「スフレフロマージュ」には、スフレチーズ生地の中にkiri®のクリームチーズが29％使用されているということで、どんなスフレチーズに仕上がっているのか楽しみです！
※スフレとは、泡立てた卵白に、いくつかの材料をまぜて焼いた、ふわふわ食感のお菓子（またはお料理）のこと。
ほわしゅわしっとり
フタを開けると、ほんのりたまご色のスフレが登場♪焼き色はほとんどついていません。
下までよく見えるようにお皿に出してみました。
伝わりますでしょうか？しっとり感としゅわしゅわ感があります。
kiri®のマイルドさが生きたスフレ
一見ずっしり系のチーズケーキのようにも見えますが、触るとしっとりふわふわでとても軽いです。
とても柔らかいため、少しくずれてしまって分かりにくいですが、底にクッキークラムがひいてあります。
それではいただきます！
ふわふわ、しゅわしゅわと口の中でチーズが溶けていきます。とてもしっとりとしていて柔らかいです！
いかにもチーズ、といった強い味ではなく、濃厚でマイルドなクリームチーズの味わい。ひとくち、ひとくち、じっくり味わうと、後引く美味しさがどんどん追いかけてきます。
底のクッキークラムは口どけがよく、しっとりとしたスポンジに近い食感。ふんわりとクッキーの香ばしい風味があって、スフレチーズとの相性がとてもいいです！
レモンの味も感じられて、全体的に爽やかに仕上がっています。
全部食べても、また食べたい！そう思わせてくれるスイーツです。
食後のデザートに♪
プレシア「スフレフロマージュ」は、ふんわりしっとり食感で、口溶けがたまらないスフレフロマージュでした。濃厚でマイルドなチーズの後味がクセになるチーズスイーツです。
ずっしり系のチーズケーキではないので、食後のデザートとしても軽く食べられちゃいますよ！
東日本の各スーパーで販売中です。お買い物中に見かけたら、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
