【3社食べ比べ】イオン、セブン、SEIYUの『鮭フレーク』、中身はどう違うの?:連載・ごはんのおとも

公開日:2018/1/6

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ごはんのおともに最適な『鮭フレーク』。おにぎりやお茶漬けの具材として常備している方も多いですよね。

私の家の冷蔵庫にも必ず入っています。日々、鮭フレークを使っている中で、「メーカー各社で中身に違いはあるんだろうか?」と疑問に思うように…。

そこで今回は「イオントップバリュ」「セブンプレミアム」「SEIYUみなさまのお墨付き」と、プライベートブランド3社の鮭フレークを食べ比べ!

商品の違いをチェックしてみたいと思います。

まずは3社の中身を見比べてみよう

上:イオントップバリュ、左下:セブンプレミアム、右下:SEIYUみなさまのお墨付き

パッと見ただけでも、色や形に違いがあることが分かります。なかなか興味深いですね!

栄養成分を一覧にしてみた

今回ご紹介するのはどれも2個パックで販売されているものです。今回は見比べやすいように、1瓶の栄養成分を一覧化してみました。同じ鮭フレークでも多少の違いがありますね。

イオントップバリュの『さけフレーク』

まずは「イオントップバリュ」の『さけフレーク』から詳しく見ていきましょう。

60g×2個パックで、価格は税込321円です。

カロリーは1個あたり193kcal

北海道産の白鮭を使ったフレーク。その他、粉末水あめや魚骨粉末なども入っています。

ちなみに「白鮭」というのは昔から日本の河川で獲れる鮭のこと。別名「秋鮭」とも呼ばれます。対して「紅鮭」はオホーツク海などに生息する鮭。日本ではロシアやアラスカ産が多く販売されています。

開けてみるとキレイなピンク色。鮭の身は小さくほぐされていて、パラパラッとした印象です。

食べてみると、塩気は控えめ。ほのかな甘みを感じる優しい口当たりです。

噛むごとに魚の旨みがギュッと出てくるので、モリモリご飯を食べたくなります。「塩辛いのが苦手」という人におすすめしたい一品。

塩気:★☆☆☆☆
旨味:★★★☆☆
鮭感:★★☆☆☆
その他の食べ方:チーズやマヨネーズと合わせて「鮭トースト」に!

セブンプレミアムの『北海道産あらほぐし 焼さけ』

続いては「セブンプレミアム」の『北海道産あらほぐし 焼さけ』。

55g×2個パックで、価格はこちらも税込321円です。

セブン&アイグループとニッスイとの共同開発商品とのこと。天日塩を使っていることと、カルシウム入りという点がポイントです。

“あらほぐし”とあるように、細かなものから大ぶりのものまで大きさもさまざま。家で焼いた鮭をほぐしたような見た目です。

塩気は効いているのですが、まろやかでうまみが感じられる味わい。これはご飯の甘みと相性抜群です!時折、鮭の苦味も感じられるのがまたイイですね。大人向けのおつまみとしてもおすすめです。

塩気:★★★☆☆
旨味:★★★★☆
鮭感:★★★★★
その他の食べ方:旨みのある塩気を生かして「グラタン」に!

SEIYUみなさまのお墨付きの『ふっくら仕立て 鮭フレーク』

最後にご紹介するのは、SEIYUのプライベートブランド「みなさまのお墨付き」から、『ふっくら仕立て 鮭フレーク』。

全国の主婦に評価を依頼した“消費者テスト”で70%以上の支持率を得たものだけを商品化する「みなさまのお墨付き」。味だけでなく容量や価格もチェックと、厳しい目で選んだ納得のラインナップなんです。

参考税込価格 は307円

鮭は天然ものを使用。原材料欄にはかつおエキスパウダーや昆布、酵母エキスなども書かれています。製造元は「マルハニチロ」です。

ピンクというよりオレンジがかった身の色。食べやすいフレーク状で、しっとりとしています。

ふわっと軽い舌ざわり。口の中でほどけるようにスッと溶けていくので、食感としては“桜でんぶ”に近い印象です。

味は塩味が強めで、鮭だけでなくかつおなどの風味も感じられます。これなら食欲がないときでもペロッとごはんが食べられそう。

塩気:★★★★☆
旨味:★★★☆☆
鮭感:★★☆☆☆
その他の食べ方:口溶けの良さを生かして「卵焼き」に!

まとめ

上:トップバリュ、左下:セブンプレミアム、右下:SEIYUみなさまのお墨付き

ひとくちに“鮭フレーク”といっても、こんなに個性があるものなんですね!甘め仕立てのもの、手ほぐし感があるもの、塩気が効いているもの。みなさんのお好みはどんな鮭フレークでしょうか?今回ご紹介した鮭フレークは2個パックなので、友達同士でシェアして食べ比べるのも楽しいかもしれませんね♪

メーカー:
ライター:田窪 綾

調理師免許持ち、炭水化物を愛するライターです。好きが高じて2016年、ごはん検定の特Aランクを取得してしまいました。ごはんにパスタ・パンなど、おいしいものをたっぷりご紹介していきます!

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