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しっとり過ぎるクリームタルト💧
大納言は、抹茶タルトの上にアクセントとしてとても栄えていました。抹茶クリームは、とても滑らかでクリーミー!!癖になる口溶けで、抹茶の風味が強めですが、濃い苦味は感じられませんでした。
土台となっているタルトは、予想を遙かに超えるしっとりさと柔らかさで驚きました。タルトと言えるのか微妙なところです💧
しかし、抹茶クリームとタルトの間には、程よい食感と甘さのダマンドでした。大納言も、入っていて、程よい食感です。アーモンドの風味も微かにしていて、とても良いです。
不味くはないですが、マスカルポーネチーズらしさが、感じられませんでした。普通に大納言と抹茶クリームタルトで改名すべき(苦笑)