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辛口なのにまろやかな味わい。
明治さんの高カカオチョコレートシリーズの中から最も高い=苦いタイプのこちらを頂きました。その値なんと95%、甘党の自分にとっては最早未知数のチョコレートです。
箱に注意書きがされているほどなので、どれだけ苦いんだろう…。と戦々恐々としながら開封、するとふわっとカカオの芳醇な香りが漂い、それはまるで普通のチョコレートの香りなので、やや肩透かし感を覚えました。
私はそれに油断したのか、一口試食したところ、高カカオチョコレートだと言うことを忘れていたので、当然ながら全くの甘さ無しな超ビターな味にビックリ。かなりのハイレベルな味わいです。
しかし、舌がヒリヒリするような辛さを想像していただけに、実際の味はまろやかな舌触りに濃厚なコクなのにまた驚き、まさしく辛口チョコレートを愉しむ大人に相応しいチョコレートだと思います。