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やさしい甘さとしなやかな口溶け。
ローソンオリジナルブレッド実りベーカリーの新作の一つとしてピュアシリーズに登場したこちら、小さなスティックタイプの食卓ロールパンを頂きました。製造元は敷島製パンさんです。
見た目はとても小振りな棒状、なんか昔見た(食べた)事があるんだけどなぁ。とどことなく懐かしい気分になってしまったのは、10年近く前にあった同じ敷島製パンの「超熟スティック」に形や大きさ、さらにはしっとりした質感まで類似しているせいかと思います。
ピュアブレッドと同様に北海道産小麦の「春よ恋」を用い、生地の1/2に同産牛乳で仕込みを施した風味豊かなパンに仕立てた模様。表面はさらりとしていながら、手指に吸い付くようなしっとりしたしなやかさを感じます。
トーストも考えましたが、ここは生地そのものを味わうに相応しく生食にて一口試食、簡単に噛み切れる柔らかな食感のパン生地はミルクの甘みたっぷり、するりと口溶けてゆくスムースな喉越しをも相まって、シンプルながらも小麦や乳素材の旨みが活きたおいしさです。